따사로움 가득! 몸도 마음도 따뜻하게 해주는 들깨미역국 끓이는 법

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들깨 향기가 가득 넘치고, 미역의 부드러운 식감이 매력적인 들깨미역국은 간단하면서도 영양가득한 한국 전통 국물입니다. 특히 추운 날씨에는 몸을 따뜻하게 해주며, 소화에도 도움을 주는 건강에 좋은 음식이죠. 오늘은 집에서 쉽게 맛있는 들깨미역국을 끓이는 방법을 알아보겠습니다.

들깨미역국 재료 (2인분)

• 건미역 50g
• 물 600ml
• 다시마 5g
• 마늘 1~2개 (다져서)
• 들기름 1 Tbsp
• 국간장 1 Tbsp
• 소금少々
• 들깨가루 2 Tbsp

들깨미역국 만드는 방법

1. 미역 준비: 건미역을 찬물에 10분 정도 불려 부드러워진 후, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 불린 물기를 제거합니다.
2. 국물 끓이기: 냄비에 물과 다시마를 넣고 불을 켭니다. 끓으면 다져 넣은 마늘과 들기름을 넣고 약 5분간 끓여 다시마의 우려낸 맛을 담아냅니다.
3. 미역 넣기: 준비한 미역을 냄비에 넣고 약 3분간 끓입니다. 미역이 부드러워지면 국간장과 소금을 넣어 간을 맞추고 마지막으로 들깨가루를 넣고 1~2분간 더 끓입니다.
4. 완성: 들깨 향기가 나면 불을 끄고 그릇에 담아 따뜻하게 즐기세요!

팁

• 들깨 향을 더 살리고 싶다면 들깨를 갈아서 사용하는 것도 좋습니다.
• 부드러운 식감을 좋아한다면 미역을 조금 더 오래 끓여도 됩니다.
• 매운 맛을 좋아한다면 고추냉 또는 고추 가루를 넣어 즐길 수 있습니다.
• 채소를 더 넣고 싶다면 김치, 시금치, 버섯 등을 넣어도 맛있습니다.

들깨미역국은 간단하게 만들 수 있으면서도 따뜻하고 맛있는 국물입니다. 위의 레시피를 따라 해보시면 집에서 쉽게 맛있는 들깨미역국을 즐길 수 있을 거예요.

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